Om Pu Erh Djup post fermenterat svart te
Pu Erh Djup är ett postfermenterat svart te från Kina med fyllig och jordig smak – en tekopp för eftertanke. Förr i tiden grävdes Pu Erh-teet ner i marken för att mogna, och än idag lagras det i mörka källare i över ett år. Resultatet är ett svart te med rund, murrig smak, rödbrun kopp och nästan terapeutisk tyngd. En kopp för själen, magen och stunder när allt behöver få landa.
Ingredienser
Svart te (Pu Erh, postfermenterat)
Smakprofil
Postfermenterat svart te
:
Teet lagras efter jäsning i källare för att utveckla djup, jordig karaktär
Rund & mogen smak
:
Mjuk, fyllig och naturligt låg i syra – perfekt efter maten
Historisk metod
:
Inspirerat av gamla kinesiska jordlagringsmetoder för pu erh-te
Tips
Tips från mormor
:
Passar perfekt efter en måltid, gärna till mörk choklad, dadlar eller som ren rensning efter en tung dag.
Brygginstruktioner
Temperatur:
80-90°
Bryggtid:
2-4 minuter
Dosering:
1 tesked per kopp