Mellanrostat kaffe är den svenska fikans ryggrad – rostningen som balanserar syrlighet och fyllighet och gör sig perfekt som bryggkaffe i vanlig kaffebryggare. Mormor Bibi har fyra mellanrostade sorter, alla rostade i vårt eget rosteri och skickade nyrostade hem till din brevlåda.
Mormors Mellanrost, med toner av mjölkchoklad, nötter och torkad frukt från Brasilien, Etiopien och Colombia, kallar vi själva det bästa fikakaffet. Mormors Mellan Lätt mörkrostat tar ett halvt steg mörkare för mer kraft och fyllighet, Klassiskt Kardemummakaffe kryddas med kardemumma precis som hos mormödrarnas generation, och Mormors Irish Cream ger koppen en len, krämig ton av whiskey cream. Fyra sorter, fyra lynnen – men samma runda, mellanrostade grund i botten.
Att mellanrost och bryggkaffe hör ihop är ingen slump. Kaffet som puttrat i svenska kök i generationer – i pannan på spisen, i bryggaren på köksbänken, i termosen som följt med till jobbet och ut på sjön – har nästan alltid varit just mellanrostat. Den här rostningen tål att drickas kopp efter kopp utan att trötta ut smaklökarna, och den klarar både en skvätt mjölk och en bit sockerkaka utan att tappa sin karaktär. Vill du ha ett bryggkaffe som fungerar lika bra en gråmulen måndagsmorgon som vid söndagens långfika, då är det den här hyllan du ska stanna vid.
Vilken av de fyra ska du välja? Mormors Mellanrost är den självklara vardagspåsen, Mellan Lätt mörkrostat passar dig som vill ha lite mer tyngd i koppen, och Irish Cream är ett mjukt sällskap till efterrätten. Kardemummakaffet förtjänar en alldeles egen rad: doften av nybryggt kaffe med kardemumma är för många själva minnet av mormors kök, och den är precis lika god i dag – gärna med en varm bulle bredvid. Är du kluven, beställ två små påsar och låt frukostbordet avgöra.
Alla fyra säljs som hela bönor i 250 g, 500 g och 1000 g med priser från 109 kr, och vid varje köp följer ett gratis smakprov med på vägen – ett fint sätt att låta nästa favorit smyga sig in i skafferiet.
